El escrow es una figura legal en el que las partes acuerdan entregar la custodia de un documento o valor a un tercero imparcial para que lo retenga y entregue a la otra parte una vez que se cumplan las condiciones previamente pactadas.

Esta figura da seguridad contractual a las partes al identificarlas y garantizar el cumplimiento de los términos contractuales.

El contrato de escrow es esencialmente accesorio ya que se firma con la finalidad de ejecutar otro contrato principal, por ejemplo, de opción de compra, de fusión o de compraventa, entre otros.